安姬★胡言亂語

過去20年遠程搬家那麼多次後 （台灣➡️西雅圖➡️台灣➡️西雅圖➡️洛杉磯➡️台灣） 覺得想去的地方真的要馬上行動趕快去⋯⋯ 結果前後住了西雅圖7年，還沒去過Mt. Rainer national park

趁美國的331跨性別現身日還沒結束前來聊一下我周圍的跨性別朋友（又來寫長篇故事了）。

其實從小學開始，我上的電腦班上就有很女性化的男生，他不跟男生打交道卻跟女生很好，動作舉止講話都很秀氣。那時才小三小四的年紀吧，我跟你保證這絕對是天生的。

雖然三月八日那天在家病歪歪沒辦法去參加台灣版Women's March，但還是想要在網路上響應一下。前陣子美國跟世界串連的支持女權遊行，我有很多美國的朋友跟同事都攜家帶眷的參加了，甚至很多是爸爸帶頭帶全家去遊行的，讓我很感動（不過大都是生了女兒才了解到這個議題的重要性）。

雖然美國是自由民主已開發國家，但是在美國混了這麼多年，甚至是在一個以男性為主也是男性主導的遊戲產業大公司工作多年，說兩性有平等真的是騙人的。尤其當妳是個亞洲女生，娃娃臉配娃娃音，長得又小隻看起來好欺負，也像個什麼都不懂的大學畢業生樣，妳就得花比一般白人男性還要多倍的時間跟努力去贏得同事對妳的尊重。這所謂的「基本尊重」其實也不過是讓他們把你的話認真聽完而已，要看到妳的工作能力是下一步。

最近因為家裡的事情緊急決定搬回台灣，有一些感觸。 不管是留學的還是移民的，只要是自己這一輩在國外念書打拼定居，爸媽留台灣的，到了一個年紀你會面對的有幾個情況：

1.很親的爸媽或親人突然的意外或生病過世來不及見最後一面（例如車禍或其他意外等等）

2.在國外成家立業卻照顧不了遠在台灣的爸媽，爸媽生病有狀況會因為自己的家庭、工作、兵役、簽證問題趕不回去，無法搬回台灣陪至親最後一段時間。幸運的還見的到最後一面，不幸運的最後一面也見不到，只能奔喪（有簽證問題的連奔喪都無法做到），然後自己的人生就多了個遺憾還無法復原。 （朋友嫁了老外，婚後一直不停地抱怨她被困在美國回不了台灣了，想念爸媽想回去陪伴爸媽都不行，老公又無法跟她搬回台灣孝順父母，甚至跟我說她動了念頭想把自己生的雙胞胎抱一個走然後逃回台灣躲起來...=_=）

【 J-goods Magazine Ramen Tasting event】Ikkousha Hakata Ramen Torrance store

【PART III 湯頭製作篇】

店長Yasu桑跑去廚房裡拿出他的"秘密武器"出來繼續解說。拿出兩個奇怪的東西...完全看不出來是甚麼。後來發現是個類似像望遠鏡桶一樣的偵測器，往裡面看還有個數字指示標誌。原來一個是空的一個前端裝有他們的豬骨湯，他們用這個偵測器來測湯頭好維持每碗湯頭都是一樣的濃度。

Yasu桑還拿手機出來說偷偷給你們看，我們每天都要把我們煮好的實物照片發到LINE群組寄給大老闆吉村幸助檢查。他光是看照片就可以知道食物有沒有問題，這是他們另一層的品質管理。(日本老闆真的管很細阿....)

Yasu桑繼續解釋說，一般豚骨拉麵會用到豬骨跟蔬菜(紅蘿蔔白蘿蔔之類的)跟魚乾，博多豚骨講究的是純豚骨湯頭，所以他們用豬頭骨、脊椎、大腿骨等等的部位一起熬製。一般豚骨拉麵湯頭濃度是他們說的level 7，不過他們一幸舍拉麵講究的是level 9超濃豚骨湯，所以湯頭製作方式也是非常講究。

【 J-goods Magazine Ramen Tasting event】Ikkousha Hakata Ramen Torrance store

【PART II 食物篇】

【安姬強力推薦】
原味豬骨拉麵
煎餃

【J-goods Ramen Tasting event】Ikkousha Hakata Ramen Torrance store

其實最近加入了J-goods吃貨好康團，又再度被邀請去參加拉麵試吃活動。本以為也只是去免費試吃一餐然後貼貼文，沒想到受到店長熱情款待加解說 (大概是因為有帶正妹一起去的關係，我們聽到的資訊比其他試吃貴賓多很多，連店長秘密武器都拿出來了還有廚房都參觀了一輪XDDDD 那個正妹光環絕對不是我因為我今天恍神又邋遢還一堆最近失眠的痘疤連錢包都忘了帶出門...還好試吃是免費的阿哈哈) 由於店長Yasu桑實在是解說得太仔細了我寫了很多筆記，所以我是要來分三段寫美食心得作文。

這間的位址在Torrance有名的居酒屋Torihei旁邊，以前也是間拉麵店(但實在是不怎麼樣)，後來就換成這間博多一幸舍拉麵。(台北站前店也即將在10月17日星期六 PM1:00開幕喔!!)

一進店裡看完店主介紹感覺很威...開了很多分店得了很多獎。坐下來後我眼睛一亮!!!! 阿哈哈發現辛子高菜! 第一次吃到辛子高菜是在Sawtelle的名沾麵店Tsujita總店，那之後就愛上了!! 但是在LA拉麵店真的不常見，所以我常常對它念念不忘，沒想到在這間店又看到。鹹鹹辣辣的醃菜配拉麵很好吃。

然後我又發現桌上有個裝芝麻的容器，研究了半天才發現...這東西真是太神奇了!!!! 只需要把他上下顛倒蓋子打開，抓著那個小把手轉，芝麻就可以磨成粉末倒在拉麵上!!喔喔喔喔真是簡單又方便的磨芝麻工具啊!!! (<---整個鄉巴佬發現新事物)

其實美國的資訊有點慢
所以是阿愣粉絲的我竟然不知道出了巨型的!!!
今天逛AnimeExpo才驚覺竟然有這種東西!!!還怕買到仿貨當場估狗，才知道原來去年就已經出了巨型阿楞～據說有傳說中的30cm（咦XD）

而且很扯的是美國ebay只有一兩個賣家賣，還賣到$70~100USD = =
展場賣$30我就馬上敗下去了……

我的私人部落格本來只是想到什麼寫什麼，所以本來名稱叫做「安姬碎碎念」

沒想到脊椎治療日記太熱門，一堆人留言問醫生資料，搞的醫生很困擾我也很困擾。

屢次寫置頂文希望詢問資料的網友配合，用FB“私訊"發問，但是就是有很多人姑狗資料不懂得多看幾篇就留言。

所以改變最新詢問方式

想問"台北"曹醫師資料的請email:

最新消息：

Francis Tsai蔡逸男在4/23/2015辭世。當時在FB上看到他老婆宣布這個消息很難過，不過我也很慶幸在他在世時，有請朋友幫忙宣傳跟報導他的事情，讓更多人知道畫圖的熱情不會因為身體殘疾而被抹滅的。（之前有請一位部落客報導結果他答應了沒做，還好另位朋友美漫達人popo方士欽寫了一篇也請個記者寫手一起報導了他的事，包過世界日報的記者。Francis也知道自己的故事出現在中文文章跟報紙上。）

搭上最近ALS冰桶挑戰話題，我來簡短介紹一個我在FB上追蹤的artist - Francis Tsai。
他是台日混血美國出生，爸爸台灣人所以他有中文名字，叫做蔡逸男。

他在我們藝術界也是個有名的illustrator/concept artist，因為有參與Marvel的漫畫封面跟內頁的製作，還有其他相關漫畫跟電影製作，藝術電影界對他不陌生。2010年他被診斷出ALS，2011年已經失去雙手的知覺，只剩腳可以動。但是因為畫畫就是他活著的動力/意義，他從來沒想過放棄畫圖。就在他只剩雙腳知覺的時候他想到自己可以用腳趾頭畫圖，所以他用左腳大拇指在iphone上畫了一系列的圖。現在他已經完全全身癱瘓不能動，他還是沒放棄作畫。感謝現代科技的進步，他現在靠眼球追蹤技術來上Facebook跟朋友聯絡跟用photoshop，雖然速度比一般人慢非～～～常多，但是他每天每天都在練習，從簡單的幾何圖到現在已經可以畫出非常精緻又很多細節的插畫，甚至還接到新案子。我每次看到他的作品都自覺慚愧，因為自己常常因為情緒問題就畫不出東西來......

轉貼Giovanna給我的專訪

我從來沒有見過Angie本人，她住西岸，我住東岸，但彼此是噗浪與臉書上的朋友，我對她的作品與個人特色都很有興趣寫文介紹，所以我寫下了一些問題用Email訪問她。她回答的很詳細，也是很棒的分享，可以與所有仍然在藝術設計領域奮鬥的朋友們共勉之。
以下為訪問內容。

1. 幾歲到美國來，如何從平面設計、網頁設計轉到 Entertainment Art娛樂產業設計到現在的Concept Art 美術概念設定?

18歲從復興商工美工科畢業(什麼都有學的美工科)，就到美國來了。當初來的時候爸媽完全沒有替我準備任何念書的手續就把我跟我弟帶到美國來，臨時幫我找了個朋友介紹的一對美國老夫婦的寄宿家庭，我弟年紀小所以之前就有講好要寄住我媽朋友家，然後他們就回台灣了。

最近有很多網友發訊息問我念concept art概念設計相關的事情
畢竟很多業界厲害的concept artist都是Art Center校友，甚至還有類似校友聯盟一樣整團一起做一部電影
（Avatar就是很好的例子....參與這部的concept artist只有一兩位非art center，其他全是art center校友)

所以很多想念概念設計的人對Art Center很嚮往，尤其我們現在又有專門的Concept Art科系"Entertainment Design"

不過就像我之前那篇費用篇講的，Art Center一年比一年還高的學費，真的已經不是一般人負擔的起的程度了，加上近幾年其實有流失掉很多傳奇老師（有辭職的有政治內鬥被開除的，也有過世的）所以想走概念設計不一定只能念Art Center...（就算你是有身份的可以辦助學貸款，那個畢業出來後超大的債，也會造成你很大的生活壓力）